山わさびを自宅で栽培して食べています

春になると、山わさびが恋しくなります。田舎に住んでいた頃は毎年食べていたのですが、最近ではほとんど食べる機会がなくなりました。しかし数年前北海道に行った時に、北海道の道の駅「ウトナイ湖」で山わさびを売っているのを見つけて ‥‥

酒粕の保存方法は?冷凍して長期保存できるの?

酒粕をたくさんもらって、とりあえず保存しておきたいけど、どのくらい保存が可能なのか困っている方って結構いるのではないでしょうか?   長期保存といえば冷凍ですが、冷凍しても問題がないのかと言う疑問もあります。冷 ‥‥