梅のサワードリンクをつくろう 2017年06月24日(土) 梅酢 近所で梅を路上で無人販売していました。100円という安さにつられて購入してしまいました。家に帰って測ってみると500gありました。これで梅のサワードリンクを作ろうとおもい、梅と同じ重さに氷砂糖に漬けてみました。いつもなら ‥‥ 「梅のサワードリンクをつくろう」の続きを読む
梅シロップの作り方 2017年06月21日(水) 手作り食品 今年初めて梅シロップに挑戦します。今までは、梅+砂糖+酢で梅酢ドリンク作っていましたが、今年は酢を抜いて梅シロップを作ってみようという気になりました。梅酢ドリンクは年を重ねるごとにまろやかになり、のみやすくなっていくので ‥‥ 「梅シロップの作り方」の続きを読む
梅干しをつける。塩分10%と18% 2017年06月19日(月) 梅干し 今年も梅仕事の季節がやってきました。今年は過去最高の10kg購入しました。今年の梅干し作りの目標は次の通り。 産膜酵母を発生させない。 美味しい塩でつけてみる。 原点に帰り18%の梅干しを作ってみる。 こんなところです。 ‥‥ 「梅干しをつける。塩分10%と18%」の続きを読む
NR-F501TM-SRナショナル冷蔵庫故障!?外側に汗をかく 2017年06月11日(日) 生活 冷蔵庫の冷凍庫の表面に汗をかくようになってきました。ちょっと気温が上がってきたので、冷蔵庫の調子が悪くなってきのだと思います。そういえばこの冷蔵庫を購入してから10年が経過します。10年が冷蔵庫の寿命の目安だと聞いたこと ‥‥ 「NR-F501TM-SRナショナル冷蔵庫故障!?外側に汗をかく」の続きを読む