酒粕トーストは、長期保存・賞味期限切れ酒粕で作る

酒粕は毎日食べています。 白い酒粕はそのまま食べることはできますが、設定している賞味期限を大きく超えて、色が茶褐色になってきた酒粕はまさに食べごろです。 酒粕の本当の賞味期限はどのくらいかわかりません。夏、暑い室内で保管 ‥‥

酒粕の保存方法は?冷凍して長期保存できるの?

酒粕をたくさんもらって、とりあえず保存しておきたいけど、どのくらい保存が可能なのか困っている方って結構いるのではないでしょうか?   長期保存といえば冷凍ですが、冷凍しても問題がないのかと言う疑問もあります。冷 ‥‥

酒粕の効能

酒粕には栄養がたくさん詰まっています。粕(かす)と言うと何にも役に立たないものというイメージがありますが、決してそんなことはありません。 酒粕を知らない方はいないと思いますが、日本酒を作る過程で出る副産物です。入っている ‥‥