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納豆の整腸作用

発酵食品といえば、真っ先とまでは行かなくても、筆頭にあげられるのが、納豆ではないでしょうか?その納豆のパワーはすごいです。まず、納豆はどのようにして作るかというと、大豆を煮て、納豆菌を加えて割合に高い温度をキープして発行 ‥‥

梅干し 保存

梅干を干す段階についてです。いつも3日間干します。連続した3日間です。しかし今年は2日干して3日目に雨が降りました。家にそのまま引き上げると、梅干のにおいが充満して家族に迷惑がかかります。数年梅干を作っていますが、干す時 ‥‥