美味しいしば漬けを作りたい！ということで、今年２回めのしば漬けです。 前回漬けたものは、きゅうりの割合が多かったです。 　↓　↓　↓ しば漬けの作り方！梅干の赤紫蘇を使い即席漬け物器で漬ける 今回は、きゅうり少なめで漬け ‥‥

しば漬けを仕込むシーズンがやってきました。 ズバリ夏ですね。 私のなかでは、梅干を干し終わったときが、しば漬けのシーズンです。 今年の梅干しづくりの様子はこちら↓ 梅干しの梅は「紀州和歌山産 南高梅完熟」に限る！安物買い ‥‥

ザワークラウトは、キャベツが乳酸菌発酵してくれて、心地よい酸っぱさを味わうことができます。 この、ザワークラウトを使って豆乳ヨーグルトを作ることができます。 ザワークラウトの液で豆乳ヨーグルトを作る ザワークラウトの漬け ‥‥

ザワークラウトが無性に食べたくなりました。 でも、すぐには食べられないのです。 自分で作るのが一番美味しいので、美味しいザワークラウトにありつけるまで時間がかかります。 ということで、多分ザワークラウトの事はブログに書い ‥‥