スポンサードリンク

ぬか床を冬眠から目覚めさせたら黒カビが発生してた

気温が20℃をこえてきました。暖かくなってきたのて、そろそろぬか床を復活させる季節となりました。ぬか床はいつも冷蔵庫での管理なので、年中ぬか床を楽しめるわけですが、冬期間はニシン漬け、粕漬け、キムチなど楽しむべき漬物がた ‥‥

山わさびを自宅で栽培して食べています

春になると、山わさびが恋しくなります。田舎に住んでいた頃は、毎年食べていたのですが、最近ではほとんど食べる機会がなくなりました。しかし数年前北海道に行った時に、北海道の道の駅「ウトナイ湖」で山わさびを売っているのを見つけ ‥‥

酒粕の保存方法は?冷凍して長期保存できるの?

酒粕をたくさんもらって、とりあえず保存しておきたいけど、どのくらい保存が可能なのか困っている方って結構いるのではないでしょうか?   長期保存といえば冷凍ですが、冷凍しても問題がないのかと言う疑問もあります。冷 ‥‥

下痢と便秘を解消できたのは豆乳ヨーグルトのおかげ

長年便秘と下痢に苦しんでいました。便秘は2~3日出ないのは当たり前で、気がついてみると一週間出ないなんてこともよくあり、たくさん食べて押しだそうとか、今考えると笑っちゃうような対策をしてきました。 便秘で苦しんでいたかと ‥‥