梅雨もあけてそろそろ梅干を干す時期です。私はまとまった休みがまだ取れないので、まだ干していません。 基本的におひさまの下で直射日光で干しますが、細かい管理の方法がいろいろあります。 梅干を干す日程は天気が続くことを見計ら ‥‥