梅干し 産膜酵母対策

梅塩漬け 空気遮断

ビニールの上に水が上がっててしまったのでビニールを取り除きます。ビニールの入れ方が甘かったです。まぁとりあえずだったのでやり直します。 梅の塩漬けの水が上がってきた。南高梅で漬けるのは初めてですが、果肉が沢山あるようです ‥‥