全粒粉100%のこねない酒粕酵母パン

全粒粉のパンが気になっていて、たまに焼いてみるのですが、なかなか膨らみにくいのが悩みです。それも強力粉に三分の一程度まぜてという感じで本などのレシピどおりに作っていました。 前回はクリームチーズとレーズンを入れて焼きまし ‥‥

全粒粉入りクリームチーズとレーズン入りパン作り

パン作りはしばらくおやすみしていましたのですが、テレビのプレバトでロバートの馬場さんがとても美味しそうなパンを作っていいて、その時の先生の評価がすごくて、「今まで食べたことのあるクリームチーズとレーズン入りのパンの中で一 ‥‥