昨年梅酒をつけた梅酒が美味しくて、今年も梅酒を漬けました。初めてつけた梅酒は定番のホワイトリカー（焼酎）でしたが、今年はもっとたくさんの種類でつけようと、焼酎とブランデーで漬けました。
それに飽きたらず、今度はウイスキーで漬けました。
梅 ５００グラム
ウイスキー ７００ミリリットル
氷砂糖 ２００グラム
この梅は、近所の道端で売っていました。
５００グラム２００円。結構安かったです。かなり小粒でした。だからやすかったのでしょう。比較的今年の梅は安かったような気がします。豊作だったのかもしれません。
仕込み方は同じ、梅の上に氷砂糖を入れます。
最後の一滴まで無駄にしません。
仕込み完了！
それにしれもたのしみです。ウイスキーはもともと好きなので、梅のかおりが入ることでどのように変化するのか味見をしながら確認していきます。
熟成して美味しくなる前になくならないように、気をつけようと思います♪