今年も梅仕事の季節がやってきました。 梅…
今年も行者にんにくの季節がやってきました…
発酵しているものは基本的に消費期限なんか…
今年の行者にんにくの季節が来ました。 生…
玄米こうじ味噌を食べ終わるので、最後に写…
春になるとキムチを漬けたくなる。キムチは…
実家から届いた粕味噌漬けをすべて食べまし…
うちの家族は「お酢」が苦手。 お寿司は好…
味噌づくりで一番大変なのが、大豆を「煮る…
普通のキムチはよくつくるので定番化してい…