夏の間に活躍してくれたぬか床は、冬になる…
豆乳ヨーグルトの作り始めの時は、どのくら…
家族は私以外牛乳派ですが私は豆乳派。です…
発酵食品といえば、真っ先とまでは行かなく…
今年も梅酢をつけました。 その梅酢が３ヶ…
今年の梅干も完成しました。毎年工程を変え…
梅干を干す段階についてです。いつも３日間…
前回梅干瓶を開けてから一週間たったので様…
梅雨もあけてそろそろ梅干を干す時期です。…
梅干を作ったことのある人に聞いてみると、…