人の腸内にはたくさんの腸内細菌が生息しています。種百種類、数にして数百兆個、重さにさにして1キログラムにもなります。その腸内細菌が私達の体調を左右しています。 腸内細菌は善玉菌、悪玉菌、日和見菌に分類され、どれも必要な菌 ‥‥

漬物といえば普通はそのまま食べるだけです。変化をつけるといえば温度くらいでしょうか？夏などには冷たく冷やした漬物は食欲をそそりますね。   子供の頃、冬に母が漬物をお吸い物にして食べていました。これにはびっくり ‥‥

人間の腸内には、善玉菌、悪玉菌、日和見菌があり、日和見菌はその名の通り、善玉菌担ったり、悪玉菌になったりしています。意図的に善玉菌を増やすことができたら、どんなに素晴らしいことかと考えます。善玉菌が優位になると便秘や下痢 ‥‥

お腹の調子が悪くて、食事をいつもの量食べられないことがあります。通常であればお腹を壊した時に、胃腸を休ませるために一食抜くと胃腸が元気になって回復していくものですが、胃腸の元気がない時が長期化する時に、何日も食べないわけ ‥‥