しば漬けを作るきゅうり少なめナス多めで生姜入り2020年2回め

2020年08月19日（水）漬物

美味しいしば漬けを作りたい！ということで、今年２回めのしば漬けです。前回漬けたものは、きゅうりの割合が多かったです。　↓　↓　↓ しば漬けの作り方！梅干の赤紫蘇を使い即席漬け物器で漬ける今回は、きゅうり少なめで漬け ‥‥

生しば漬けの作り方！超本格的に材料はシンプルにナス・塩・赤紫蘇のみ

2020年08月18日（火）漬物

昨年から夏のこの時期にしば漬けを作ることを楽しみにしています。赤紫蘇がお庭で取れるので、梅干しづくりに使います。その梅干に使って干した赤紫蘇（ゆかり）を使ってしば漬けを作ったりしてきました。しかし、今回は初めて、「 ‥‥

2019年08月12日（月）漬物

容易に手に入る漬物は、調味液にしたした物なので、「美味しいい漬物を食べたい」ということになると、自分で作るしかありません。自分で作ると好みの塩分にできますので一石二鳥です。しかも、作る楽しみも得られます。入れる野菜の分 ‥‥