７～８年くらい？ぬか床を続けてきましたが、 本当に美味しくできたのは数回くらい。 美味しくできたのは、数年前のゴールデンウィークでした。 その時は、ぬか床を冬眠させていたか、冷蔵庫で 使い続けていたか記憶が定かではありま ‥‥