ザワークラウトを何回も作ってきて、安定的に美味しく作ることができるようになってきました。 初めて作ったときも、「まずい」という程ではなかったですが、今の方が美味しく作ることが出来ます。 ザワークラウトを作るポイントを抑え ‥‥

ザワークラウトは、キャベツが乳酸菌発酵してくれて、心地よい酸っぱさを味わうことができます。 この、ザワークラウトを使って豆乳ヨーグルトを作ることができます。 ザワークラウトの液で豆乳ヨーグルトを作る ザワークラウトの漬け ‥‥

ザワークラウトが無性に食べたくなりました。 でも、すぐには食べられないのです。 自分で作るのが一番美味しいので、美味しいザワークラウトにありつけるまで時間がかかります。 ということで、多分ザワークラウトの事はブログに書い ‥‥

ブログのタイトルにもあるように、発行食品が大好きです。ぬか床や納豆など日本の発酵食品は常食していますが、パンを食べる時には、豆乳ヨーグルトを食べています。その他に何かないかとずっと思っていたんです。そんなことを思っている ‥‥