春になると、山わさびが恋しくなります。田舎に住んでいた頃は毎年食べていたのですが、最近ではほとんど食べる機会がなくなりました。しかし数年前北海道に行った時に、北海道の道の駅「ウトナイ湖」で山わさびを売っているのを見つけて ‥‥