生しば漬けの作り方!超本格的に材料はシンプルにナス・塩・赤紫蘇のみ

昨年から夏のこの時期にしば漬けを作ることを楽しみにしています。 赤紫蘇がお庭で取れるので、梅干しづくりに使います。 その梅干に使って干した赤紫蘇(ゆかり)を使ってしば漬けを作ったりしてきました。 しかし、今回は初めて、「 ‥‥