今年も行者にんにくの季節がやってきました。 私は一年間この季節を待ちわびています。 なんと言っても私の中では行者にんにくは山菜の王様です。 王道の食べ方はジンギスカンです。 行者にんにくの食べ方・レシピは醤油漬けやジンギ ‥‥

今年の行者にんにくの季節が来ました。 生の行者にんにくを味わえるとても大切な時期です。 それと、貴重な醤油漬けをめんつゆ漬けを作ることができて、喜びを感じます。 日本に生まれてよかった！ 大げさでなくそう思います。 なぜ ‥‥

行者にんにくは、さまざまな料理に合います。 また、行者にんにくの季節になり、新しいことを試したので、忘備録とした書いておきます。 以前にも行者にんにくについて書いてます。 行者にんにくの食べ方・レシピは醤油漬けやジンギス ‥‥

山菜で何が一番好きかと聞かれたら、私は「行者にんにく」とこたえます。 タラの芽、フキ、ウド、わらびなどたくさんの山菜がありますが、行者にんにくは私の中でチャンピオン的位置にある山菜です。 そのくらい美味しいです。春になる ‥‥