酒粕は毎日食べています。 白い酒粕はそのまま食べることはできますが、設定している賞味期限を大きく超えて、色が茶褐色になってきた酒粕はまさに食べごろです。 酒粕の本当の賞味期限はどのくらいかわかりません。夏、暑い室内で保管 ‥‥