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酒粕の賞味期限が切れて茶色に変色したものは使えるか

職場の関係で福島の榮川酒造さんを見学させてもらい、自分へのおみやげとして酒粕を購入しました。あとになってからどうしてお酒を買ってこなかったのか後悔したのですが、荷物が重くなるので、酒粕一袋にしたのでした。 その酒粕の存在 ‥‥

悪玉菌が増えたときの体に起こる症状

人の腸内にはたくさんの腸内細菌が生息しています。種百種類、数にして数百兆個、重さにさにして1キログラムにもなります。その腸内細菌が私達の体調を左右しています。 腸内細菌は善玉菌、悪玉菌、日和見菌に分類され、どれも必要な菌 ‥‥

漬物のお吸い物

漬物といえば普通はそのまま食べるだけです。変化をつけるといえば温度くらいでしょうか?夏などには冷たく冷やした漬物は食欲をそそりますね。   子供の頃、冬に母が漬物をお吸い物にして食べていました。これにはびっくり ‥‥