筍(たけのこ)の塩水漬けは簡単なのでやってみよう!

筍の塩水漬け

ドライブで道の駅に寄ったら筍が売られていたので、思わず購入。 筍は春の食べ物でこの時期が楽しみです。 たけのこご飯にチンジャオロース等 好きなものがいっぱいあります。 この筍を一年中好きなときに食べられたら どんなにいい ‥‥

行者にんにくじゃ、麻婆豆腐と餃子にも合う

行者にんにくの麺つゆ漬け

行者にんにくは、さまざまな料理に合います。 また、行者にんにくの季節になり、新しいことを試したので、忘備録とした書いておきます。 以前にも行者にんにくについて書いてます。 行者にんにくの食べ方・レシピは醤油漬けやジンギス ‥‥

行者にんにくの食べ方・レシピは醤油漬けやジンギスカンが代表的

山菜で何が一番好きかと聞かれたら、私は「行者にんにく」とこたえます。 タラの芽、フキ、ウド、わらびなどたくさんの山菜がありますが、行者にんにくは私の中でチャンピオン的位置にある山菜です。 そのくらい美味しいです。春になる ‥‥

豆乳ヨーグルトは危険なんてことはない

豆乳ヨーグルトを何年も続けて毎日たべております。そのおかげで体調がよくなり、良いこと尽くめなのですが、豆乳ヨーグルトが危険だという意見があるということを聞きました。それを聞いてもピンときませんでした。害になるどころか私は ‥‥